V Istri so kotle razen za kuhanje hrane na ognjišču v kuhinji uporabljali tudi v oljarni – torkli. Tam so v kotlu nad ognjiščem segrevali vodo, s katero so polivali oljčno maso v športah, ki so bile naložene pod vijakom stiskalnice. Topla voda je pospešila izločanje maščobe iz oljčne mase. Kotle so v oljarnah pogosto uporabljali tudi za segrevanje oljčnega olja, saj so menili, da je tako olje boljše.
Original hrani: Pomorski muzej “Sergej Mašera” Piran, na ogled je v etnološki zbirki Tonina hiša v Sv. Petru.